Cara Membuat Sosis Kentang (Sotang) Ala Korea

 Sosis kentang adalah jajanan khas korea yang populer dan banyak dijual di indonesia. Cara Membuat Sosis Kentang juga sangat mudah. Bagi anda yang pecinta drakor atau suka nonton drakor pasti tidak asing dengan makanan sosis kentang ini. Yah benar, Jajanan yang terbuat dari sosis yang dibaluti dengan adonan dan juga potongan kentang kecil memang sering dijumpai di beberapa drama atau film korea.

Sesuai dengan namanya, jajanan ini terbuat dari sosis yang dibaluti dengan adonan dan juga kentang. Pada saat ini di Indonesia sudah banyak sekali terdapat penjual sosis kentang. Penjualnya muai dari pedagang kaki lima sampai ada juga di dalam mall-mall besar.

Baca Juga: ide jualan sosis bakar

Jika anda ingin mencobanya, anda bisa kok membikinnya sendiri di rumah, Karena cara pembuatan dan bahan-bahannya  terbilang cukup mudah. kalau anda ingin tahu berikut kami akan memberitahukan anada cara membuat sosis kentang (sotang) ala korea yang dapat anda coba sendiri di rumah.

Cara Membuat Sosis Kentang (Sotang)

Resep Sosis Kentang ala Korea

Di korea sosis kentang atau sotang menjadi salah satu jajanan favirit, selain dari rasanya yang enak , jajanan ini  juga dianggap sangat simpel dan mudah untuk dikinsumsi saat anda sedang sibuk dan tak sempat makan. Anda yang ingin mencoba sosis kentang ala Korea, bisa coba resep berikut ini ya.

Bahan-bahan:

• 6 Sosis frankfurter
• 900 gram kentang beku siap goreng, potong dadu
• 400 gram tepung protein tinggi
• 100 gram gula
• 50 gram tepung jagung
• 1 sdm baking powder
• 450 ml susu cair
• 2 butir telur
• Minyak canola, untuk menggoreng
• Garam

Cara membuat sosis kentang:

1. Tusukan sosis ke dalam sumpit bamboo dengan tebal 8 inchi.
2. Kemudian Tuangkan kentang goreng di piring dangkal atau loyang besar.
3. Panaskan minyak goreng
4. Lalu Campurkan tepung, gula, tepung jagung, baking powder dan 1 sendok makan garam dalam mangkuk besar.
5. Setelah itu, Kocok susu dan telur dalam mangkuk sedang. Kemudian campurkan ke dalam campuran tepung dan aduk sampai rata.
6. Selanjutnyam, Tuang adonan ke dalam gelas minum tinggi, sisakan adonan sedikit.
7. Celupkan sosis terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam gelas adonan dan putar dan putar perlahan untuk menariknya; biarkan adonan mentetes di dalam gelas (Hati-hati saat mengangkatnya kembali, karena adonannya sangat lengket.)
8. Setelah sosis benar-benar tertutup adonan, taruh di atas kentang goreng dan taburkan beberapa kentang goreng di atasnya sampai sebagian besar tertutup. Gulung sosis lalu kencangkan kentang goreng di tempatnya dengan menepuk dan mengemasnya dengan lembut. Lakukan hingga semua bahan habis.
9. Terakhir goreng hingga matang dan bagian luar berubah warna menjadi kecokelatan. Sajikan sosis kentang menggunakan saus tomat, saus pedas, dan juga mayonaise.

Resep Sosis Kentang Anti Gagal

Walaupun terbilang mudah, tetapi tidak sedikuir Moms yang mengalami kegagalan saat membuat sosis kentang. Nah, biar enggak gagal terus, coba resep berikut ini yuk.

Bahan-bahan:

• 10 buah sosis ukuran sedang
• 500 gram kentang goreng siap pakai
• 300 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 butir telor
• 180 ml susu segar
• Minyak goreng

Cara membuat sosis kentang:

1. Masukan tepung terigu, maizena, telur, dan susu. Aduk semua bahan hingga rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer karena sosis akan sulit untuk menempel.
2. Ketika adonan sudah seperti lem, kemudian dipindahkan ke dalam gelas panjang.
3. Setelah itu tusuk sosis ke tusuk sate sampe sosis habis.
4. Di wadah lain, letakan kentang yang sudah dipotong dadu.
5. Celupkan sosis ke dalam adonan sosis di gelas, putar-putar sampai terbalut. Kemudian balur dengan kentang setelah itu goreng
6. Saat warna sosis mulai cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan sosis kentang dengan siraman saus sesuai selera.

Resep Sosis Kentang Mozarella

Salah satu varian sosis kentang yang terkenal yaitu sosis kentang mozzarella. Jajanan ini terdiri dari sosis dan keju leleh yang dibalur dengan adonan serta kentang. Coba buat menggunakan resep  berikut ini yuk.

Bahan-bahan:

• 2 buah sosis frankfurter
• 4 potong keju mozzarella
• Kentang beku siap pakai
• 4 buah tusuk sate
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk adonan pelapis :

• 5 sdm Tepung terigu
• 1 sdm Tepung maizena
• Garam
• Lada
• Air dingin

Cara membuat sosis kentang mozzarella:

1. Potong menjadi empat bagian. Kemudian tusukan bersama keju mozzarella.
2. Campur seluruh bahan adonan hingga tercampur rata dan teksturnya kental
3. Pindahkan adonan ke dalam gelas
4. Panaskan minyak. Kemudian celupkan sosis keju kedalam adonan, dan baluri dengan potongan kentang.
5. Terakhir sosis dan kentang yang sudah dibalur adonan digoreng sampai kecoklatan dan matang.
6. Sajikan dengan saus sesuai selera.

Resep Sosis Kentang Simpel dan Sederhana

Anda juga bisa mencoba resep sosis kentang simpel dan sederhana berikut ini.

Bahan-bahan:

• 150 ml air hangat kuku
• 1 sdt fermipan
• 2 sdm gula pasir
• 200 gr Tepung terigu
• 1 sdt garam
• 5 buah Sosis
• Kentang goreng siap pakai

Cara membuat sosis kentang rumahan:

1. Campurkan fermipan, gula dan air kemudian aduk hingga rata.
2. Masukan tepung terigu. Aduk kembali hingga rata dan adonan tidak menggumpal dan tekstur kental.
3. Tutup adonan dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang.
4. Tusuk sosis ke dalam tusukan sate. Kemudian celupkan sosis ke dalam adonan yang sudah mengembang dan baluri dengan kentang ke seluruh bagian.
5. Tekan-tekan kentang hingga menyatu dengan sosis kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan.
6. Sosis kentang siap dihidangkan dengan saus sesuai selera.

Resep Sosis Kentang Rumahan

Anda juga bisa mencoba resep sosis kentang ala rumahan berikut ini.

Bahan-bahan:

• 10 sosis ukuran besar
• 350 gram kentang goreng siap pakai
• 150 gram tepung terigu cakra kembar
• 50 gr tepung maizena
• 50 ml air
• 50 ml susu cair
• 2 butir telur
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt Penyedap Rasa
• Minyak sayur

Cara membuat sosis kentang rumahan:

1. Tusukan semua sosis ke dalam tusukan bambu.
2. Selanjutnya semua bahan dicampurkan menjadi satu sampai rata dan teksturnya menyerupai lem dan lengket. Lalu pindahkan adonannya ke dalam sebuah gelas yang berukuran panjang.
3. Letakan kentang yang sudah dipotong dadu di dalam wadah.
4. Masukan sosis ke dalam adonan kemudian balurkan ke dalam kentang dan tekan-tekan hingga menempel dengan sempurna.
5. Goreng sosis kentang hingga kecokelatan dan matang.
6. Sosis kentang siap disantap dengan saus favorit.

Manfaat Kentang Bagi Tubuh

Kentang merupakan salah satu karbohidrat pengganti beras yang sangat baik untuk tubuh. The American Journal of Clinical Nutrition menjelaskan makanan yang sangat mengenyangkan dapat berkontribusi pada pengendalian berat badan dapat memperpanjang rasa kenyang setelah makan dan mengurangi asupan makanan serta kalori.

Demikian kumpulan resep sosis kentang yang bisa anda coba di rumah. Semoga bermanfaat yah!!!